Măsline
Kalamata, Verde & Amfissa — măsline grecești culese manual, în orice calibru și formă.
Kalamata
Măslinele Kalamata sunt bogate, parfumate, în formă de migdală cu culoare mov închis natural și un gust lin, asemănător vinului.
Verde
Măslinele verzi sunt fermă și ușor amăruți cu un gust crocant și acidic, variind din verde pal la verde gălbui.
Amfissa
Măslinele Amfissa sunt pline și moi cu un gust ușor și ușor dulce și o textură lin, untată, variind din gri-închis la maro-blond pe măsură ce se maturizează în saramură.
Altele
O selecție diversă de măsline speciale și creații pe bază de măsline, inclusiv măsline uscate, amestecuri marinate, salate și paste, oferind arome îndrăznețe, texturi variate și caracter mediteranean bogat.
Mărime și Caracteristici
Matrice care arată formatele disponibile pentru fiecare varietate de măsline și calibru. Punctele colorate indică disponibilitatea.
Ghid de Calibre
Toate varietățile acoperă întreaga gamă de calibre. Numărul per kilogram indică dimensiunea relativă a măslinelor.
| Ghid de Calibre | / kg | K | G | A | |
|---|---|---|---|---|---|
|
|
Bullet | 351-380 | |||
|
|
Fine | 321-350 | |||
|
|
Brilliant | 291-320 | |||
|
|
Superior | 261-290 | |||
|
|
Large | 231-260 | |||
|
|
Extra large | 201-230 | |||
|
|
Jumbo | 181-200 | |||
|
|
Extra jumbo | 161-180 | |||
|
|
Giant | 141-160 | |||
|
|
Colossal | 121-140 | |||
|
|
Super-Colossal | 111-120 | |||
|
|
Mammouth | 101-110 |
Culinary Applications
Each calibre is suited for specific culinary uses. Discover the perfect choice for your application.
Table Olives
Măsline întregi sau fără sâmburi de calitate premium pentru platouri antipasti, mezze și servire elegantă la masă.
Fine Dining
Calibrele Colossal și super-Colossal creează un impact vizual deosebit în plating-ul de restaurant sofisticat.
Stuffed Olives
Calibre mari fără sâmburi, perfecte pentru umplut cu feta, migdale, jalapeños sau ardei copți.
Cooking & Recipes
Măsline feliate sau întregi pentru preparate mediteraneene, tapenadă, focaccia, pizza și tocane.
Food Service
Ambalaje vrac adaptate pentru grupuri de restaurante, firme de catering și bucătării instituționale.
Industrial Use
Aprovizionare în volume mari pentru procesarea măslinelor, producția alimentară și etichete private.